其实麻辣粉家常做法的麻辣问题并不复杂 ，但是粉家法麻法又很多的朋友都不太了解麻辣粉的家常做法，因此呢，常做常今天小编就来为大家分享麻辣粉家常做法的辣粉一些知识，希望可以帮助到大家 ，麻辣下面我们一起来看看这个问题的粉家法麻法分析吧！

本文目录

1. 正宗麻辣粉的常做常做法
2. 酸辣粉条的正宗做法
3. 简易酸辣粉正宗做法

正宗麻辣粉的做法

主料：红薯粉20克 、干木耳5克、辣粉黄豆50克

调料
：生抽5克  、麻辣醋5克、粉家法麻法盐5克 、常做常鸡精5克、辣粉胡椒粉5克  、麻辣辣椒粉5克、粉家法麻法生姜丝5克
、常做常蒜片10克 
、香油葱

做法步骤 ：

1.取5克干木耳放入水中泡发

2.木耳切丝、蒜切片

3.锅中放入黄豆50克 ，小火翻炒

4.在盆中倒入生抽5克 ，醋5克
，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克 ，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克

5.另取锅，水烧开，红薯粉20克

6.倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟

7.出锅倒入酱料

8.倒入香油3克 ，黄豆3克，白芝麻3克 ，葱末3克，拌匀即可

酸辣粉条的正宗做法

材料：用料主料粉条（干）200克、辅料猪油20g 、姜蒜末20g 、花椒油4ml、红尖椒10g 、生抽20ml、醋20ml、香油10ml、油辣椒20g、肉汤200ml 、盐5g、香菜20g。

酸辣粉的做法步骤：

1.宽粉提前一晚上用清水泡软 
，取一空碗 ，放入猪油、姜蒜末和红尖椒
。

2.加入一勺醋 。加入生抽和香油。滴入几滴花椒油 。加入一勺油辣椒 。倒入煮开的肉汤
。

3.另一个锅中放水 ，加盐煮开 。下入泡好的宽粉快速烫一下。

4.捞出放汤中加入香菜即可 。

简易酸辣粉正宗做法

主料:

红薯粉:半斤葱:少量姜:少量

辅料:

花生米:几粒香菜:少量酸菜:一颗

做法

1.将整个的酸菜切成细丝 ，红薯粉用开水泡软 ，葱，姜切末，备用。

2.开火，在锅中放入适量的食用油，烧至七八分热 ，放入花生米炸干，捞出控去油份 。

3.在放入适量的食用油
，将切好的葱姜末爆炒一下，倒入干辣椒，芝麻炒香
，加入切好的酸菜炒 
，在加入一碗开水烧开。

4.将水烧开后，在放入泡软的红薯粉 ，煮个五分钟左右在捞出放在碗中。

5.在加入少量盐，鸡精调味，在加入适量的醋，将调料与红薯粉伴均匀装碗里。

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